酒店管理主要學習的內容有：熟悉酒店管理相關知識，掌握酒店管理的技能，對于酒店管理的相關業(yè)務能夠達到大體掌握，具備一定的管理能力等。學習的課程有管理學、經(jīng)濟學、旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理等。
一、酒店管理主要學什么
酒店管理又稱酒店管理專業(yè)，是一個本科專業(yè)。該專業(yè)是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務與經(jīng)營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務業(yè)的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
二、酒店管理課程有哪些
酒店管理的課程分為主干學科（管理學、經(jīng)濟學）、核心課程（旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等）、主要實踐性教學環(huán)節(jié)（酒店崗位職能的服務與管理實習）、以及主要專業(yè)實驗（酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務管理綜合實驗）。
三、酒店管理的能力要求
掌握工商管理類學科的基本理論和基本知識；掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營與管理崗位的基本技能；具備國際化酒店服務與管理標準化職業(yè)素養(yǎng)；熟悉國家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規(guī)；了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢；具有初步的科學研究和實際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力；具備較高的外語水平，擁有較好的國際交流能力。
四、酒店管理的就業(yè)前景及方向
酒店管理的就業(yè)方向很廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。學生畢業(yè)后可以從事各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
而且就業(yè)前景光明。目前，酒店管理是一個非常熱門的行業(yè)，是全球十大熱門行業(yè)之一，尤其是高級酒店管理人才，在全球都是非常緊缺的，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。除了高級管理人才很緊缺之外，專業(yè)的中級酒店管理人才也是相當緊俏的。最重要的是酒店管理行業(yè)沒有年齡和性別的限制，而且年齡越大，資歷越豐富，越受歡迎，是一個可以終身為之服務的行業(yè)。